Recetas >
Pan de elote con rajas
20 de Enero del 2011 Para sorprender
Una receta muy rica y nutritiva.
El elote con rajas es utilizado en varios platillos de la gastronomía mexicana, como empeñadas y tamales. El chile poblano por lo regular no es muy picante y tiene un sabor tan peculiar que se puede mezclar con crema, queso o prepararlo relleno con el guiso de tu elección, aunque son muy tradicionales los chiles en notada.
Preparación
-
1
Mezclar la harina, los granos de elote, las rajas, el cereal, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. -
2
Batir la crema, los huevos, la miel y la mantequilla. Añadir a la harina y revolver hasta incorporar. -
3
Colocar la mezcla en 12 moldes, previamente engrasados. Hornear a 220° centígrados, de 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar cinco minutos y desmoldar.
INGREDIENTES
- 1/2 Taza Bicarbonato
- 12 Capacillos
- 1/4 Taza Cereal de trigo
- 1 Chile poblano
- 1 Taza crema
- 3/4 Taza Granos de elote
- 1 Taza Harina
- 2 Huevos
- 1/4 Taza mantequilla
- 1/4 Taza Miel
- 2 Cucharaditas Polvo para hornear
- 1 1/2 Cucharaditas Sal
Sugiere tu receta
Opiniones sobre esta receta