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Pasta con salchicha
1 de Febrero del 2011 Pastas
Rica y fácil de preparar.
Las recetas preparadas con pasta, resultan saludables y muy energéticas. Se le puede agregar toda clase de ingredientes, según el gusto de cada comensal. Tiene las más variadas formas y para consumirla se hierve en agua.
Preparación
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1
Calentar dos litros de agua con sal; una vez que hierva agregar la pasta y dejar cocer. Retirar del fuego y refrescar en agua fría. Reservar. -
2
Derretir la mantequilla, agregar el harina y mover para que no se formen grumos. Dejar que adquiera un dorado muy ligero, después añadir la leche fría y mover para integrar bien. -
3
Agregar el queso y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta. Cocer el brócoli en agua y reservar. Cortar las salchichas en tiras medianas y freír. Escurrir el exceso de grasa, servir sobre la pasta con el brócoli y la salsa.
INGREDIENTES
- 200 Gramos Brócoli
- 2 Cucharadas Harina
- 2 Tazas Leche
- 3 Cucharadas mantequilla
- 1 Paquete Pasta
- 1/8 Cucharadita Pimienta
- 1 Taza Queso mozzarella rallado
- 1 Cucharada Sal
- 2 Salchichas tipo viena
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