Recetas >
Sopa de calabaza
27 de Julio del 2011 Sopas y cremas
Decórala con crema.
La sopa de calabaza, es muy fácil de preparar y la puedes servir fría o caliente. Su preparación varía según cada cultura, así como las especias que se le agregan. En Estados Unidos es tradicional servirla el Día de Acción de Gracias y en Italia como desayuno de Año Nuevo.
Preparación
-
1
Cortar las calabazas en trozos medianos y cocer en la leche. Licuar los ingredientes anteriores. -
2
Agregar la maicena al licuado y mezclar bien. Regresar al fuego y mover constantemente hasta que hierva. -
3
Sazonar con sal y pimienta. Adornar con granos de elote y perejil.
INGREDIENTES
- 500 Gramos Calabacitas italianas
- Al gusto Granos de elote
- 2 Tazas Leche
- 1 Cucharada Maicena
- 1/8 Cucharadita Pimienta
- 1/4 Cucharadita Sal
Sugiere tu receta
Opiniones sobre esta receta