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Ensalada de verdura marinada
25 de Marzo del 2011
Si no te gustan las verduras crudas, realiza una cocción previa de las mismas.
Una receta rica, nutritiva, económica y fácil de preparar. Sus ingredientes son sencillos de conseguir y los puedes preparar cocidos o crudos, aunque su secreto es el aderezo italiano que le da el toque fina.
Preparación
-
1
Combinar el brócoli, la coliflor, la zanahoria y el apio en un recipiente, y mezclar con el aderezo. -
2
Tapar y marinar en el refrigerador durante cuatro horas, revolviendo de vez en cuando. Escurrir y conservar el aderezo. -
3
Cortar el queso en tiras. Cubrir un plato con las hojas de lechuga italiana, coronar con la lechuga picada y colocar encima las verduras. Verter dos cucharadas de aderezo y poner el queso encima.
INGREDIENTES
- 1 Taza Aderezo italiano
- 2 Tazas Apio
- 2 Taza Brócoli
- 2 Tazas Coliflor
- 8 Hojas Lechuga italiana
- 4 Tazas Lechuga romana
- 8 Rebanadas Queso amarillo
- 2 Tazas Zanahorias
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