Papa suiza

Puedes preparar porciones individuales en una sartén para crepas.

Esta guarnición es tan rica y fácil de preparar, que hasta los niños la disfrutarán. Los ingredientes son pocos y sencillos de conseguir.

1

Cocer las papas al vapor con todo y cáscara, sacar les falte un cuarto de cocción. Dejar enfriar, pelar y rallar por el lado más grueso del rallador.
2

Derretir la mantequilla en una sartén amplia, extender las papas uniformemente sin revolver ni darles vuelta. Salpimentar y cocinar hasta que se doren, aproximadamente 10 minutos.
3

Colocar un plato grande sobre la sartén, para voltearlo y servir las papas. Adornar con jitomate cherry.