Brochetas de plátano frito
10 de Agosto del 2011 Botanas
Puedes usar cubos de queso manchego en lugar de plátano.
Esta receta oriental se prepara en cuestión de minutos. El plátano frito es muy rico y le encantará a toda la familia.
Preparación
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Pelar y rebanar los plátanos en diagonal, en rodajas de un centímetro. Cubrir con la harina, sumergir en el huevo batido y empanizar con el panko.
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Calentar el aceite y freír las rebanadas, hasta que la cubierta quede crujiente. Retirar del fuego y escurrir en servilletas desechables.
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Insertar los palos de bambú en cada rebanada de plátano y servir con la salsa kushiage.
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