Preparación

• 1

  Cuece las papas en el agua hirviendo con una pizca de sal. Pélalas y córtalas en tiras gruesas

• 2

  Corta el tronquito del poro en rodajas delgadas

• 3

  En una olla, calienta la mantequilla, agrega las papas y fríelas ligeramente

• 4

  Agrega el poro y fríe por tres minutos más sin dejar de mover

• 5

  Vierte el caldo de polllo y, cuando empiece a soltar el hervor, agrega el consomé

• 6

  Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve y decora con perejil picado