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Enjambre
15 de Febrero del 2012 Repostería
Totalmente delicioso...
El baño maría es cocer muy lento un preparado poniéndolo en el interior de un recipiente, que, a su vez, debe introducirse en otro con mayor agua.
Preparación
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1
Poner el chocolate y la mantequilla en baño maría, hasta que se derrita bien. Cuando esté disuelto, retirar del fuego y agregar el cereal. Revolver éste con el chocolate, con los dedos, hasta que quede todo incorporado. -
2
Cubrir una charola para hornear con papel encerado y hacer montoncitos de la mezcla de cereal y chocolate. Meter al refrigerador por 30 minutos hasta que estén solidificados. -
3
Despegar los enjambres con una espátula (de metal) y servir.
INGREDIENTES
- 500 gramos cereal de Corn Flakes
- 500 gramos chocolate amargo para repostería
- 150 gramos mantequilla
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