Enjambre
15 de Febrero del 2012 Repostería
Totalmente delicioso...
El baño maría es cocer muy lento un preparado poniéndolo en el interior de un recipiente, que, a su vez, debe introducirse en otro con mayor agua.
Preparación
-
Poner el chocolate y la mantequilla en baño maría, hasta que se derrita bien. Cuando esté disuelto, retirar del fuego y agregar el cereal. Revolver éste con el chocolate, con los dedos, hasta que quede todo incorporado.
-
Cubrir una charola para hornear con papel encerado y hacer montoncitos de la mezcla de cereal y chocolate. Meter al refrigerador por 30 minutos hasta que estén solidificados.
-
Despegar los enjambres con una espátula (de metal) y servir.
Opiniones sobre esta receta