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Tortilla de papa
21 de Febrero del 2012 Para la comida
Sorprende a esas visitas inesperadas...
La tortilla de papa es un platillo que tiene como base una cama huevo y papas que lo convierten en un alimento sencillo en su preparación, y además de nutritivo es vegetariano.
Su origen es español, sin embargo se ha popularizado por su sabor y preferencia.
Tip: Se puede comer fría o tibia.
Preparación
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1
Cortar la cebolla y las papas del mismo tamaño en trozos pequeños y finos. -
2
A fuego lento, en un sartén, calentar el aceite y ablandar la papa y la cebolla. Sin dorar. -
3
Escurrir, quitar el exceso de grasa y mezclar bien. Agregar los huevos, la sal y poner a fuego medio. -
4
Cuando esté cocido, dar vuelta y seguir cociendo en la sartén.
INGREDIENTES
- 1 taza Aceite de oliva
- 200 gramos Cebolla
- 8 Huevos batidos
- 750 gramos Papas peladas
- 1 pizca Sal
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