Preparación

• 1

  Cuece las pechugas de pollo con una pizca de sal 1 y desmenúzalas.

• 2

  Lava y desinfecta las fresas, y retírales las hojas.

• 3

  Licúa la mitad de las fresas con el jugo de limón, hasta obtener 3 un puré, sin dejar de moler agrega el aceite hasta integrarlo totalmente. Sazona con sal y pimienta al gusto.

• 4

  Pela el mango y el aguacate, y córtalos en tiras. Rebana las 4 fresas en mitades.

• 5

  En una ensaladera, mezcla las hojas de lechuga, el pollo en tiras 5 las frutas, las nueces y baña con el adherezo de fresa.