Taboulé
31 de Mayo del 2012
*Tip: Sirve como guarnición para acompañar carne, pollo, tofu o pescado e incluso disfruta con unas ricas quesadillas.
Glosario- Tofu: Es también conocido como una cuajada de soya, de sabor delicado. Se hace con el queso, cuajando la leche de soya con un coagulante.
Preparación
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Colocar el trigo en un tazón y cubrir con agua, dejar reposar hasta que se hinche y doble su tamaño.
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Mezclar el perejil, con la cebolla y los jitomates finamente picados; agrega el trigo hinchado y añade el jugo de limón, el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Opiniones sobre esta receta