Preparación

• 1

  Batir la mantequilla con el azúcar moreno, el azúcar refinada y la vainilla hasta que la mezcla esté esponjosa.

• 2

  Incorpora el huevo y el bicarbonato de sodio. Poco a poco añadir la harina, la leche y el jugo de limón.

• 3

  Con una cuchara tomar un poco de mezcla y colocar en una charola para horno cubierta con papel encerado; alisar la mezcla para formar un círculo regular.

• 4

  Repetir el proceso con el resto, dejando espacio entre las piezas.

• 5

  Hornear a 190ºC hasta que las piezas estén cocidas; retirar del horno y dejar enfriar.

• 6

  Cubrir la base de una de las piezas con betún y colocar otra encima para formar los sándwiches; repetir con el resto. Decorar con un poco de betún en la superficie.