Crema de nuez navideña
9 de Diciembre del 2010 Sopas y Cremas
La crema puede servirse como postre o en comidas saladas.
Este platillo suele elaborarse a partir de leche y su consistencia suele hacerse más espesa, dependiendo de la cantidad de harina que se le agregue. Como postre, comúnmente se prepara con la combinación de leche, nata, huevo y azúcar, además de saborizantes como vainilla y canela.
Preparación
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Derretir la mantequilla en la sartén, añadir la harina y cocinar a fuego bajo hasta que adquiera un tono ligeramente dorado. Agregar la mitad de la leche fría, poco a poco.
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Licuar las nueces con el caldo de pollo y el resto de la leche.
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Vaciar el licuado a la preparación de la sartén y cocinar a fuego bajo, integrar bien, salpimentar y servir caliente.
Opiniones sobre esta receta