Hummus con pimiento

300 g de garbanzos, cocidos

6 pimientos de piquillo, asados
1 cda. de tahini
1 diente de ajo
3 cdas. de aceite de oliva extra virgen
1⁄2 limón, el jugo
1⁄2 cdita. de cominos molidos
1 cdita. de sal, sin sodio

Nachos, tostadas o pan árabe, al gusto

1. Tritura todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una crema densa.

2. Si queda muy espeso, añade un poco de agua hasta que adquiera una consistencia maleable y untuosa.

3. Sirve al gusto con nachos, tostadas o pan árabe.