Bocaditos de atún

1 pepino
2 latas de atún
1 puñado de arúgula
Sal, al gusto
Aceite de oliva extra virgen

4 bollitos de pan o rebanadas de pan baguette

4 cdas. de queso crema

2 huevos duros Cebollín, al gusto

1 Lava, seca y corta el pepino, en rodajas finas.

2 Escurre el atún de la lata.
3 En un cuenco grande, mezcla el pepino y la arúgula, y adereza con un poco de sal y unas gotas de aceite.
4 Parte los panes por la mitad y caliéntalos ligeramente.
5 Unta en la parte de abajo una cucharada de queso crema.

6 Coloca encima una rodaja de pepino o rebanad, hecha con un pelador de papas, unas hojas de arúgula y un poco de atún.

7 Pela el huevo duro y corta por mitades, y agrega una mitad a cada pan.
8 Espolvorea con cebollín picado y sirve.