Crostinis con pico de gallo

Tiempo: 25 min.

Dificultad: Baja

Costo: Medio

Porciones: 6

1 pan de centeno en rebanadas

Aceite de oliva al gusto

1½ tazas de queso ricotta

3 jitomates sin semillas y en cubitos

2 chiles serranos en cubitos

2 dientes de ajo picados

½ taza de cebolla picada

⅓ de taza de cilantro picado

2 cdas. de jugo de limón

Pimienta negra molida al gusto

¼ de cdita. de sal

Alcaparras al gusto

1 Precalienta el horno y tuesta el pan con aceite de oliva.

2 Saca del horno y unta el queso.

3 En otro tazón, junta los demás ingredientes a modo de un pico de gallo.

4 Agrega al pan con el queso, salpimienta y, si lo deseas, agrega alcaparras. Sirve.

Si lo tuyo es cuidarte de manera saludable, pero sin quitarle el sabor a los alimentos, esta receta es ideal para ti.