Hot cakes sin harina

Tiempo: 30 min.

Dificultad: Bajo

Costo: Bajo

Porciones: 8

2 tazas de avena, instantánea

1 taza de nueces

Stevia, al gusto

1 cdita. de royal

1 pizca de sal

2 huevos

Esencia de vainilla, al gusto

2 tazas de leche Mantequilla, la necesaria

Miel de abeja, al gusto

Fruta fresca de la estación, al gusto

1 Procesa (licua) la avena con las nueces.

2 Incorpora la Stevia, el royal y una pizca de sal.

3 Añade los huevos, esencia y la leche desde el centro, mezclando para que no se formen grumos.

4 Calienta una sartén con una pasada de mantequilla e incorpora la mezcla en el centro.

5 Cuando se revienten las burbujitas, voltea el hot cake y completa la cocción.

6 Baña los hot cakes con miel de abeja. Completa con fruta picada. Sirve

Para darle un sabor diferente puedes agregar plátano o chocolate en polvo a la mezcla.

Los hot cakes por siempre serán uno de nuestro desayunos favoritos, sta receta es una buena alternativa para hacer de este delicioso platillo un poco más saludable. o bien para cuando no tengas todos los ingredientes a la mano.