Papas al horno con cebolla

1 kilo de papas

Aceite de oliva

Sal
Romero, al gusto

3 cebollas

4 dientes de ajo

Salsa inglesa

1 Pela y lava las papas;luego córtalas en cuñas.

2 En un tazón, coloca las papas con bastante aceite de oliva, una pizca de sal y romero, al gusto. Mezcla con las manos para que las papas se impregnen bien de todos los ingredientes y ponlas en una fuente para horno.

3 Hornea durante 20 minutos a 180 oC.
4 Mientras tanto, pela las cebollas y corta en julianas. Agrégalas junto con los dientes de ajo enteros a un recipiente con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal; mezcla bien.

5 Con cuidado, saca las papas del horno y agrega la mezcla que acabas de hacer.
6 Vuelve a meter las papas en el horno y cocina entre 20 y 25 minutos. Enciende el grill del horno en los últimos 5 minutos para que queden doraditas. Agrega un poco de salsa inglesa al servir.