Sincronizadas con guacamole molido con pimiento
Sincronizadas con guacamole molido con pimiento
Las sincronizadas son un platillo tipico mexicano a base de tortilla.
Tiempo: 30 min
Dificultad: Baja
Costo: Bajo
Porciones: 4
Ingredientes:
3 aguacates
2 limones, el jugo
5 tomates verdes, pequeños
3 cdas. de crema
1 chile serrano
5 ramas de cilantro
1 pimiento rojo
Sal, al gusto
8 tortillas de harina
½ taza de queso cheddar
½ taza de queso manchego
Preparación:
- Licua los aguacates con el jugo de limón, los tomates, la crema, el chile serrano y el cilantro (con todo y tallo) hasta integrar perfectamente.
- Si lo notas muy espeso (que no puedan moverse las aspas), agrega un chorrito de agua. Reserva.
- Asa el pimiento, pela y corta en rebanadas muy delgadas.
- Arma las sincronizadas con queso y pimiento, y lleva al comal a que se doren por ambos lados. Corta en cuatro, con ayuda de un cortador de pizza.
- Sirve con el guacamole. Es perfecto para la cena.
Tips:
Si gustas puedes añadir jamón.