Mermelada de fresa y chía

2 tazas de fresas u otra fruta de la estación
2 cdas. de chía

1 cda. de miel

1 limón, el jugo

1. En una pequeña olla, calienta la fruta fresca o congelada hasta que esté caliente. Con ayuda de un pisapapas, machaca la fruta hasta lograr la consistencia deseada, añade las semillas de chía y la miel; mezcla y deja reposar ya sin lumbre, unos minutos. Revuelve de vez en vez y agrega el jugo de limón.

2. Usa inmediatamente o almacena en un frasco con tapa hermética, hasta por una semana.