¿Cuáles son los beneficios del Brócoli?

Un estilo de vida saludable incluye la actividad física, adecuada higiene personal, el consumo suficiente de agua y una alimentación correcta. Esta última sin duda es la que más cuesta, ya que en la actualidad, no somos buenos consumidores de verduras y frutas, sin embargo, los beneficios que nos aportan a la salud son enormes.
Por ejemplo, el brócoli es una de las verduras de mayor valor nutritivo que se conocen, ya que posee una gran cantidad de nutrientes esenciales para mantener un óptimo estado de salud. Su consumo aporta al organismo vitamina C, B1, B2, B3, B6 y vitamina A. También contiene calcio, ácido fólico, minerales y antioxidantes que favorecen el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
A continuación se enlistan algunos de los principales beneficios que otorga el brócoli:
• Ayuda al sistema nervioso.
Su alto contenido de potasio ayuda a mantener un óptimo desarrollo del sistema nervioso, adecuado funcionamiento neuronal y contribuye al crecimiento muscular.
• Disminuye el riesgo de cáncer.
El contenido de vitamina A, C, E, zinc, potasio y aminoácidos, es muy útil para disminuir el riesgo de padecer: cáncer de mama, útero, intestino y de riñones.
• Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Su contenido de fibra disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Algunos de sus componentes ayudan a eliminar el colesterol malo, protegiendo al corazón. Además su contenido de potasio, calcio y magnesio favorece el control de la presión arterial.
• Funciona como antioxidante.
Su alto contenido en antioxidantes, vitaminas A, B, K y E, y ácidos grasos omega-3, pueden retrasar el envejecimiento y ayudar a mantener una piel joven, limpia y suave.
• Actúa como desintoxicante.
El brócoli puede ayudar a eliminar ácido úrico y toxinas del cuerpo. Si deseas tener un organismo saludable. Lo mejor es que desde yá empieces a consumir brócoli.
• Es bueno para los huesos
Por su gran contenido de calcio, el brócoli, es un alimento muy útil para la salud de los huesos, disminuyendo el riesgo de osteoporosis.
Otros beneficios que nos otorga el brócoli son:
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, es muy bueno para la visión, ya que previene la degeneración macular y las cataratas. También resulta de gran importancia en el buen funcionamiento del aparato digestivo, ya que brinda un gran aporte de fibra.
Algunas recomendaciones para obtener todos los beneficios del brócoli son:
• Siempre debe lavarse perfectamente, eliminando todos los restos de tierra. Lo adecuado es lavar los brotes de brócoli enteros bajo el chorro de agua.
• Es fundamental consumirlo fresco, es decir verde. Los tonos amarillos indican que ha perdido sus vitaminas y minerales.
• La mejor forma de consumirlo crudo, ya que con esto evitaremos la perdida de nutrientes. Sin embargo también puede ser preparado al vapor.

Es muy importante promover los beneficios del consumo de frutas y verduras como el brócoli y la práctica de un estilo de vida saludable en nuestros hijos desde edades tempranas, ya que esta combinación nos ayudará a obtener un mejor estado de salud.
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