Ismael de MasterChef cumplió su sueño y ya abrió restaurante en la CDMX

Hace unos días acompañamos a Ismael, el ganador de la última temporada de MasterChef , al restaurante de comida oriental que abrió hace mes y medio, al sur de la Ciudad de México. Ahí, El Chino, como se le conoció dentro del reality, nos mostró cómo fue construyendo este sueño a sus 26 años, y nos compartió lo emocionante que todo esto ha sido para él:

-Ismael, muchas felicidades por cumplir este sueño...

“Muchas gracias. Sí, es un sueño hecho realidad, me siento muy contento”.

-¿Cómo nació la idea de montarlo?

“Saliendo del programa tenía claro poner este negocio; soy fan del ramen, pero hay pocos lugares que son buenos y aparte tienen precios elevados”.

-Además, es el platillo con el que ganaste MasterChef en su última temporada...

“Exacto. El platillo se está haciendo como una tradición en el lugar, la gente ya se empieza a identificar con los sabores, y mira que lleva abierto sólo mes y medio; pero aquí es bueno, bonito y barato, porque pienso como cliente dónde comer rico y a precios accesibles”.

- Vemos que estás al tanto del lugar...

"¡Por supuesto! Yo estoy aquí todos los días, yasea en cocina, en barra, atendiendo a la gente, limpiando... aquí todos hacemos de todo; no quiero perder mi esencia, mi único propósito es que la gente se vaya con un buen sabor de boca y que nos recomienden para que más personas nos vengan a conocer”.

-Imagino que quieres expandirte...

“Me encantaría, pero vamos poco a poco; primero quiero que este lugar gane prestigio y se le reconozca por lo bueno que está”, finalizó

Actualmente forma parte del talento de Promo Espacio, empresa de señalización digital de Grupo Salinas, que lleva sus contenidos a pantallas de Banco Azteca, en donde Ismael encabeza la sección de cocina.