Barrio Chino del DF afirma que no vende carne de perro

Con el fin de evitar que sus ventas se vean afectadas por los supuestos restaurantes de comida china en Tijuana que ofrecían carne de perro en sus platillos, en el Barrio Chino de la Ciudad de México aseguran a los comensales que la carne que ofrecen cumple con los requerimientos que establece la ley.
El sitio Uno TV visitó a algunos restaurantes y platicó con la gente que trabaja ahí, como Francisco Pineda, cocinero de comida china, quien explicó:
Manejamos res, pollo, cerdo y mariscos como el camarón, pescados, robalo, tilapias. Una variedad de mariscos es lo que manejamos aquí. La gente puede estar tranquila de que no se come carne de perro”.
Por su parte, Alexander Ken Ji Gee Jim, uno de los encargados en el pasaje del Barrio Chino, confesó que hay países donde sí comen perro, pero sabe que en México no es parte de las costumbres gastronómicas.

VTM