Celebran en Reino Unido la tradicional carrera del ‘hotcake’

El Día Nacional de la Crepa, ‘Hotcake’ o ‘Pancake’ se celebró como cada año con carreras de sartenes y el tradicional pan a base de harina, azúcar y huevos.
El día del pancake” tiene orígenes religiosos y se celebra un día antes de la Cuaresma, tradicionalmente un período de ayuno, en cuya víspera se limpiaban las alacenas de azúcar, grasas y harinas.
En la actualidad se le conoce como Shrove Tuesday” Martes de Carnaval, en el que la gente participa con carreras de pancakes” en espacios públicos. Entre las más populares se encuentra la del mercado de Leadenhall, en el sector financiero de la City de Londres.
En Leadenhall, equipos de cuatro personas hacen relevos corriendo con un sartén y volteando una crepa al mismo tiempo para probar sus destrezas de coordinación y rapidez.
Desde hace 18 años, la festividad se lleva a cabo en el Parlamento de Westminster, donde los lores o lords” de la Cámara Alta y miembros de la prensa se enfrentan en esta carrera de pancakes” para recaudar fondos en favor del Grupo Rehab, de centros de rehabilitación de daños cerebrales.
Por otra parte, en Guihall Hall tiene lugar la The Inter-Livery and City of London Pancake Races, en la que los participantes usan un gorro de cocinero y un delantal.
VTM