Cuernito con huevo

Tiempo: 30 min.

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Porciones: 4

2 aguacates

4 huevos

4 cuernitos

2 tazas de arúgula

Aceite de oliva extra virgen al gusto

Sal al gusto

1 Pela los aguacates, quita los huesos y córtalos en láminas.

2 Cocina los huevos a la plancha (estrellados o revueltos).

3 Abre cada pan por la mitad y caliéntalos a la plancha.

4 Aliña la arúgula con un poco de aceite y sal y coloca un poco en las partes de abajo de cada cuerno.

5 Agrega unas láminas de aguacate y el huevo encima.

6 Tapa y sirve.

Acompaña con una taza de té o café.

La opción de un platillo nutritivo y con todo lo que necesitas para iniciar tu día con un buen desayuno.