Ensalada de sandía con aguacate
Ensalada de sandía con aguacate
Ensalada de sandía con aguacate
La ensalada de sandía con aguacate es una receta de lo más refrescante. Es una ensalada que, con pocos ingredientes, es colorida, ligera y saludable, pero que también te mantendrá con energía y muy satisfecha. Esta receta de mezcla de sabores es diferente y original.
Tiempo: 20 min.
Dificultad: Bajo
Costo: Bajo
Porciones: 4
Ingredientes:
4 tazas de sandía, en cubos
1 taza de hojas de menta
2 aguacates, pelados y cortados, en cubos
1⁄2 taza de aceite de oliva
1 limón sin semilla grande, el jugo
1⁄2 cdita. de pimentón o chile de árbol, en polvo
Preparación:
1. Mezcla la sandía, hojas de menta y aguacates, en una ensaladera o tazón.
2. En otro tazón, mezcla el aceite con el jugo de limón y pimentón; vierte sobre la ensalada. Revuelve y cubre bien.
3. Sirve
Tips:
Puedes agregarle queso si lo deseas o cambiar la menta por espinaca.