Jalapeños rellenos de queso

Tiempo: 40 min

Dificultad: Media

Costo: Bajo

Porciones: 4

12 chiles jalapeños

1 1⁄2 tazas de queso manchego, rallado

1⁄2 taza de harina

2 huevos

1 taza de pan molido

Aceite para freír, el necesario

1. Asa los chiles a fuego directo, quítales las semillas y rellénalos con el queso. Ciérralos con ayuda de un palillo.

2. Empanízalos pasándolos primero por la harina, luego por huevo y al final por el pan molido.

3. Fríe en aceite hasta que estén dorados. Reserva en papel absorbente. Sirve.

¡Con esta receta no puedes quedar mal!