Pollo Teriyaki

Tiempo: 30 min.

Dificultad: Baja

Costo: Medio

Porciones: 4

500 g de pechuga de pollo

Sal y pimienta negra, al gusto

Ingredientes para la Salsa:

1 diente de ajo

1 cdita. de jengibre, fresco y picado

¼ de taza de salsa de soya

1 cda. de azúcar

2 cdas. de vinagre de arroz

Aceite, al gusto

1 cda. de fécula de maíz

3 cdas. de agua

1 Sazona el pollo agregando sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.

2 Mientras el pollo se macera, pica un diente de ajo en trozos muy finos y ralla el jengibre.

3 Elabora la salsa con el ajo picado, la salsa de soya, azúcar, vinagre y jengibre.

4 En una sartén, agrega aceite y el pollo hasta que quede dorado.

5 En ese mismo sartén, pon un poco de aceite y calienta a fuego lento; agrega la salsa teriyaki y mezcla la maicena con agua para que se espese.

6 Espera a que la salsa tome consistencia, y agrega el pollo a la sartén.

7 Por último, mezcla bien el pollo con la salsa teriyaki hasta que haya absorbido el sabor.

8 Saca y sirve con arroz blanco. Adorna con ajonjolí.

Delicioso pollo teriyaki para compartir con tus invitados.