Salchichas con papa y cebolla

Tiempo: 1 hr. 10 min.

Dificultad: Baja

Costo: Bajo

Porciones: 8

500 g de salchicha de pavo ahumada

1 cebolla grande, pelada y picada

½ kilo de papas cambray

1 cda. de aceite de oliva

½ cdita. de sal marina, fina

½ cdita. de pimienta negra, recién molida

1 cdita. de pimentón, dulce

Precalienta el horno a 180 °C.
Cubre una bandeja grande para hornear con papel de aluminio y rocía con aceite en aerosol. Deja de lado.
Corta las salchichas en rodajas y agrega con la cebolla y las papas partidas en cuartos, en un tazón grande. Rocía con una cucharada de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y pimentón. Mezcla hasta que todo esté distribuido uniformemente. Vierte en la bandeja para hornear y extiende las salchichas y las papas.
Coloca en el horno caliente y asa durante 45 minutos a una hora; revuelve cada 15 minutos, más o menos, hasta que las papas estén doradas y tiernas. Apaga el horno. Sirve.

Este platillo es ideal para abrir un cena entre amigos.

Acompaña tus platillos con esta guarnición de salchicha y papas.