Sopa de pollo

6 muslos de pollo con hueso y sin piel
8 tazas de caldo de pollo

1 papa mediana, pelada y cortada en cubitos
1/2 taza de zanahorias, picadas
1/2 taza de chícharos
1/4 de taza de cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado
1/2 cdita. de comino molido
1/2 taza de espagueti o pasta, al gusto, cocida
1/4 de taza de cilantro fresco y picado

1) Coloca el pollo en una olla mediana y agrega el caldo de pollo. Lleva a ebullición y reduce a fuego bajo. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la pasta y el cilantro.

2) Cocina unos 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente tierno. Retira el pollo de la olla y separa la carne del hueso. Desecha los huesos y reserva la carne.

3) Agrega la pasta y el cilantro a la sopa. Cocina por unos 10 minutos más. Regresa el pollo a la olla y sirve caliente