Barritas de granola

1⁄2 taza de nueces

1⁄2 taza de almendras, enteras

1⁄2 taza de avellanas

1⁄2 taza de pasas amarillas

1⁄4 de taza de pepitas de calabaza

3 tazas de avena

3 huevos

2 cdas. de miel

1. Precalienta el horno a 175 oC.

2. Tritura las nueces, las almendras y las avellana mezcla con las pasas, las pepitas y la avena.

3. Añade 3 claras de huevo y 2 cucharadas de miel. Mezcla todo bien, ayudándote con las propias manos al final.

4. Forra una bandeja de horno con papel vegetal y engrásala con un poco de aceite para que no se pegue. Vierte la masa, coloca otro papel vegetal encima y aplasta para unificar la superficie.

5. Retira el papel superior y hornea durante 30 minutos.

6. Transcurrido el tiempo, deja que se enfríe y corta formando las barritas. Sirve.