Que no se te queme la mantequilla

Muchos aseguran que no les gusta cocinar con mantequilla porque si se calienta demasiado se les quema, y si se fríe adquiere mal sabor. Si no quieres pasar por esto, he aquí cómo lograrlo: para freír verduras o arroz, introduce primero a la sartén la mantequilla, espera a que deje de burbujear; en ese momento está caliente y lista para freír los alimentos, quedarán muy ricos.