Nachos con carne

Tiempo: 40 min

Dificultad: Baja

Costo: Medio

Porciones: 6

1 cebolla

1 pimiento verde

500 g de carne picada de ternera Sal y pimienta, al gusto

4 cdas. de salsa de jitomate

1 chile serrano, picado

1/2 vaso de vino tinto (opcional) Nachos o totopos de maíz

1 taza de queso cheddar

2 ramitas de cilantro

2 cebollines, el tallo

1 Pica la cebolla y el pimiento, y sofríe en una sartén.

2 Añade la carne y cocina el conjunto hasta que la carne cambie de color.

3 Salpimienta y agrega la salsa de tomate; añade el chile serrano y 1/2 vaso de vino tinto. Si es para niños, no agregues ni vino, ni chile.

4 Deja cocinar hasta evaporar el vino.

5 Agrega los nachos o totopos en una fuente de metal, apta para el horno.

6 Coloca la carne sobre los nachos y corta el queso cheddar en tiras.

7 Dispersa el queso sobre la carne y gratina durante 2 minutos para que el queso se funda.

8 Saca y decora con el cebollín y el cilantro.

Sirve.

Aprende a preparar en casa Nachos con carne.