¡Increíble cantidad de alimentos que se desperdician en México!

El más reciente informe de ‘Pérdidas y desperdicios de Alimentos en México’ arrojó que al año se desperdician 20.4 millones de toneladas de alimentos, mismas que además de tener un preocupante impacto ambiental, alcanzarían a cubrir la demanda de 7.3 millones de personas en pobreza.

Este informe realizado por el consultor e investigador del IPN, Genaro Aguilar, del Banco Mundial, señala que todo este desperdicio que llega a basureros genera emisiones de gases de efecto invernadero que equivalen a lo generado por 15.7 millones de autos.

Además, el agua que se utiliza en la producción de alimentos desperdiciados, es un volumen que asciende a más de 40 billones de litros, equivalente a la usada por los mexicanos en 2.4 años.

Por ello, Aguilar aseguró que de aplicarse una política pública adecuado respecto a los alimentos básicos que se desperdician, no sólo se disminuiría el impacto ambiental sino también se revertiría la “contradicción” que existe en México.

Siendo un país productor de alimentos de exportación, aún enfrenta problemas de pobreza alimentaria.

[comments] Según el informe, uno de los alimentos que más se desperdicia es la leche, ya que de los 8 millones 584 mil metros cúbicos que se consumen en el mercado, 4 millones 590 mil simplemente se tiran. [/comments]

AMM