Restaurantes se preparan para reabrir con medidas de sana distancia e higiene
Los restaurantes podrán reabrir con nuevas reglas
/Pixabay
En la CDMX, se prevé que los restaurantes puedan abrir a partir del 15 de junio, sin embargo, eso ocurrirá bajo estas reglas para reapertura de establecimientos de comida, las cuales incluyen tanto al personal como a los comensales.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac) presentó un ‘Protocolo de Reapertura: Mesa segura’. En el documento detalla una de serie de medidas que los establecimientos deberán de seguir para cuando las autoridades den luz verde a la reapertura.
Estas son las medidas que tendrán que adquirir los restaurantes CDMX:
- El restaurante deberá sanitizar ante abrir, cerciorarse de que haya buena ventilación, limpieza continua y profunda.
- El personal no podrá saludarse de beso ni abrazo, deberá llevar un registro de la temperatura de los empleados y evitar el uso de teléfonos celulares.
- Las mesas de los restaurantes deberán tener 1.5 metros de distancia entre cada mesa
- Fomentar el sistema de reservar en línea y así evitar la aglomeración de personas.
- Máximo 10 personas por mesa.
- Los menús tendrán que ser desechables o pueden ser a través de un código QR para que los clientes lo puedan descargar en su propio dispositivo.
- Cambiar por completo la mantelería entre cada servicio.
- Los condimentos, salsas y extras deberán ser servidos de forma individual para cada comensal.
- Y en el caso de los buffets y barras de alimentos tendrán que contar con una protección antiestornudos y una persona debe ser la encargada de servir.
- Las áreas infantiles seguirán cerradas.
- Fomentar formas de pagos electrónicos; desinfectar terminales y área de caja.
- Los restaurantes deberán contar con el uso de un tapete sanitizante y dispensadores de gel antibacterial obligatorio.
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