Chef Herrera arremete contra los influencers gastronómicos: “Cosas ridículas”

Ahora el reconocido chef Herrera no tuvo piedad con algunos jóvenes que usan las redes sociales para preparar ciertos platillos o mostrar sus recetas.

El famoso experto en cocina, quien es ampliamente querido por sus participaciones como crítico en varias temporadas de ‘MasterChef México’, fue invitado al podcast ‘Creativo’ de Roberto Martínez en su canal de YouTube para ahondar un poco más en su carrera gastronómica.

Adrián Herrera mostró su descontento hacia cierto tipo de contenido que se hace a través de internet y remarcó que en el mundo de la alta cocina no se reduce a la búsqueda de más seguidores o visitas en un video.

“He estado criticando a los influencers que no tienen absolutamente nada que decir, que no tienen contenido, que solamente están ahí para crear un rating, como llamarada de petate. Estaba hablando de estos gue*** que se creen cocineros, que no saben cocinar muy bien, que son aficionados”, dijo.

El chef aseguró que algo vital para adentrarse al mundo gastronómico e intentar compartirlo con el mundo era conocer los métodos y los alimentos debidamente.

“No hacen un esfuerzo por estudiar, por enterarse de cómo son los procesos de cocción, las técnicas e ingredientes, pero le meten mucho histrión a lo que hacen, entonces tiene muchos likes y muchos seguidores, pero lo de atrás, el contenido, ¿dónde está? No hay. Me estoy quejando que ahorita tenemos estas plataformas que la gente aprovecha para lucirse y hacer cosas ridículas, tener likes e incluso monetizarlo, pero no hay nada detrás. Estoy genuinamente preocupado”, mencionó.

Contrario a lo que podría pensarse, el chef mencionó que no tenía ningún problema personal con que el contenido gastronómico circulara en redes sociales, sino que le parecía incorrecto que personas si la preparación necesaria fueran los encargados de difundirlo: “La plataforma que usas da igual, es la persona y cómo la utilice. Eso es a lo que estoy criticando”.