Jalisco logra Récord Guinnes ¡de guacamole más grande del mundo!
Prepararon casi 3 toneladas de este suculento platillo.
Jalisco logra Récord Guinness en guacamole.
/EFE
Pese al exorbitante precio del aguacate, en Jalisco se logró el Récord Guinness en la elaboración del guacamole más grande del mundo al preparar 2.98 toneladas, en tan solo 90 minutos, de este platillo típico de la gastronomía mexicana.
El representante de Récord Guinness para México y Latinoamérica, Carlos Tapia Rojas, para este reconocimiento se tomaron en cuenta el peso y las medidas sanitarias en la preparación del guacamole.
Para este reto se contó con más de mil 550 habitantes y estudiantes de 14 escuelas de gastronomía; se cortaron 4 mil 200 aguacates cultivado en las zonas sur y sureste de Jalisco, el segundo estado de producción aguacatera en México.
El primero lo ocupa Michoacán que en 2015 impuso una marca de 2.66 toneladas de guacamole, ahora superada por su entidad vecina.
Además del aguacate, se cortaron 3 mil 500 piezas de jitomate, 750 cebollas, 90 manojos de cilantro y 3 mil limones, ingredientes ideales que contiene un suculento guacamole.
AMM
