En la alcaldía de Iztapalapa, a unas cuadras del penal de Santa Martha Acatitla, se encuentra el epicentro del sabor chilango, pues es ahí donde se hornea la ya famosa y viral ‘conchavirus’.

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Aprovechando el mame del covid-19 e inspirados por panes como la ‘manteconcha’, los integrantes de la familia Rivas, dueños de la Panadería Juanito, crearon este pan, a partir de la forma del virus, pero de varios colores y con un toque de mermelada en la punta.

El primer día que la hicieron, las primeras 30 se acabaron en menos de una hora y por eso es que desde la semana pasada hacen 300 y aún así son pocas las que sobran.

Y no sólo hacen la ‘conchavirus’, pues también se elaboraron la ‘mantechonchavirus’, que también ha tenido buena aceptación entre el público.